Fecha: Viernes 12 de marzo del 2021 19:30 h

Lugar: Transmisión online *Canal de YouTube del Centro Cultural Coreano

El Centro Cultural Coreano en España ofrece una transmisión online del evento culinario: Kimchi, pon un amigo en tu mesa, el viernes 12 de marzo a las 19:30h, en el que se hablará y se elaborarán recetas en directo de este alimento, pilar de la gastronomía coreana.

Recientemente, a tenor de la gran atracción que siente el mundo por los alimentos fermentados, aumenta también el interés y atractivo por el “kimchi” no solo de manera internacional sino también en España, considerándose este fermentado como una potencia gastronómica mundial.

El Centro Cultural Coreano desea compartir con el público español los secretos del Kimchi, dando a conocer su origen, identidad cultural, sabor y desvelando las propiedades nutricionales del mismo, incluyendo la cultura del Kimjang en Corea, registrada como Patrimonio Cultural Inmaterial Mundial en 2013 por la Unesco. El evento estará conducido por el célebre chef coreano Luke Jang.

En el directo el chef Jang explicará la elaboración de recetas con kimchi como ingrediente principal, como la mayonesa de kimchi, kimchi caramelizado y piperrada de kimchi.

Asimismo, el evento contará con una actividad paralela previa a través de la cuenta de Instagram del Centro Cultural Coreano en la que se seleccionarán 20 personas a las cuales se les obsequiará con un “Kit de Cocina Kimchi” para poder cocinar las recetas de Luke Jang. Participar en el sorteo